Как готовить

Креветки отваривают, отделяют шеи и нарезают их кусками. Морковь, лук и коренья пассеруют, а потом припускают до готовности, добавив в конце консервированный зеленоватый горо Читать полностью »

Как готовить

Неколько юных листков ревеня помыть, вырезать особо толстые прожилки, порезать. В кипящую воду кинуть пару-тройку бульонных кубиков (в приципе, можно вар Читать полностью »

Как готовить

Положить грибы в огромную кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Потом положить картофель, порезанный кубиками. Поварить 5-7 минут. После чего ввести тертую на Читать полностью »

Как готовить

Луковицы нашпиговать корицей и гвоздикой, коренья петрушки и сельдерея мелко порезать, уложить в кастрюлю и залить прохладной водой. Воду довести до кипения и опустить в нее кусочки стерляди Читать полностью »

Как готовить

Морковь очистить и порезать маленьким кубиком. Фасоль, зеленоватый лук и чеснок мелко порезать. В кастрюлю влить 4-5 стаканов подсоленного Читать полностью »

Как готовить

Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы через сито, всыпать незначительно корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу раздельно либо наливается на греночки из булки.

Продукты

- гренки из булки.
- сметана - 1.5 стакана
- столовое вино - 1 стакан
- гвоздика - 3-4 бутончика
- сахар - 1-2 стакана
- корица - по вкусу
- сливы-венгерки - 6 стаканов

Как готовить

Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после этого протереть ч Читать полностью »

Как готовить

Молодую крапиву ошпарить кипяточком, мелко порезать, добавить щавель, ломтики моркови, корня петрушки и колечки лука. Закрыть кастр Читать полностью »

Как готовить

Обрубленный лук спассеровать в сливочном масле, добавив шинкованные вареные грибы и белоснежные коренья, припустить, соед Читать полностью »

Как готовить

Крупно нарезав, заложить в подсоленный кипяточек лук, сельдерей, морковь, пастернака.

Через 15 минут прибавить рыбу (с небольшим количеством костей). Когда рыба буд Читать полностью »