Как готовить

Сушеные фрукты (курага, изюм, тута) варить в течение 20-25 мин. добавить сахар, корицу и довести до готовности. Подать прохладным.

Продукты

- корица - по вкусу.
- сахар -20г
- тутовая ягода - 50г
- виноград (кишмиш) - 40г
- курага - 50г

Как готовить

Отварить сушеные сливы и мелко нарезанный ревень. Вытащить из отвара, протереть, положить пюре в отвар, заправить суп сахаром, лимонной цедрой и картофельным крахмалом.

Продукты

- картофельный крахмал.
- лимонная цедра - по вкусу
- сахар
- ревень - 65г
- сливы сушеные - 70г

Как готовить

Отберите несколько прекрасных ягод малины для декорации и сохраните их. Положите другие ягоды в кастрюлю совместно с вином, палочкой корицы, сахара и за Читать полностью »

Как готовить

Воду вскипятить с сахаром, добавить корицу и промытые сливы, варить на медленном огне, загустить картофельным крахмалом, разведенным прохладной водой. Горячий суп налить в порционную посуду, положить в него сухарики. Подавать горячим либо прохладным со сметаной.

Продукты

- крахмал - 1 ст.л.
- сухарики - 8 шт.
- корица - по вкусу
- сметана - 100г
- сахар - 150г
- сливы - 300г
- вода - 1 л

Как готовить

Фрукты вымыть, большие плоды разрезать на две части, залить горячей водой так, чтоб они были лишь покрыты и варить в закрытой посуде до размягчения. Готовые фрукты протереть вме Читать полностью »

Как готовить

Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы через сито, всыпать незначительно корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу раздельно либо наливается на греночки из булки.

Продукты

- гренки из булки.
- сметана - 1.5 стакана
- столовое вино - 1 стакан
- гвоздика - 3-4 бутончика
- сахар - 1-2 стакана
- корица - по вкусу
- сливы-венгерки - 6 стаканов

Как готовить

Свежие спелые плоды кизила перебирают, промывают, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, протирают через сито Читать полностью »

Как готовить

Свежие абрикосы помойте, удалите косточки и сварите до мягкости. Сваренные абрикосы протрите через сито (совместно с о Читать полностью »

Как готовить

Из черничного варенья и крахмала, разведенного водой, готовят суп. По вкусу добавляют лимонную кислоту. Клецки, приготовленные из муки либо манной крупы, яиц, масла и сахара, заваривают в воде и кладут в суп при подаче.

Продукты

- масло сливочное - 1 ч. л., сахар - 2 ч. л.
- яичко -1 шт.

для клецек:

- мука либо крупа манная - 4 ст. л.
- крахмал - 1 ч. л.
- вода - 2 стакан
- варенье черничное - 4 ст. л.

Как готовить

Хлеб порезать кубиками и подсушить. Ревень очистить, порезать кубиками и опустить в кипящую воду, добавить сухарики, корицу, гвоздику и вар Читать полностью »